卖到200元/斤！这种口感绵软吃酸变甜的“神秘果”你吃过吗？丨与你乡见

近日，神秘果记者走进陈村镇大都村村民梁丁涛的元斤庭院，一进门便被几株长势旺盛的种口绿植吸引——翠绿繁茂的枝叶间，缀满了红绿相间的感绵丨乡小果实，圆润小巧的软吃果子饱满鲜亮，藏在绿叶间格外惹眼，酸变这便是吃过村民口中能改变味觉的神秘果，也是神秘果此次探访中最意外的发现。

涛哥家里的神秘果。

梁丁涛是种口土生土长的大都村人，今年六十多岁的感绵丨乡他，打理这几株神秘果已有二十多个年头。软吃说起这株不起眼的酸变植物，梁伯满是吃过感慨地向记者讲述起它的故事：“二十多年前，这果子可是神秘果稀罕物，一棵树苗能炒到几千块钱，普通老百姓想都不敢想，根本种不起。”而如今，随着市场热度褪去，神秘果苗价格大幅回落，几十元就能入手，梁伯家的庭院里，这几株神秘果四季常绿、年年结果，成了全家都喜爱的庭院“宝贝”。

霍姨摘下神秘果给记者试吃。

现场体验时，梁伯随手摘下几颗成熟的神秘果递给记者。果实个头小巧，核大肉少，入口只有淡淡的微酸，并无特别之处，记者起初并未觉得神奇。直到随后梁伯的妻子霍姨端来自家栽种的粉蕉，记者品尝时，竟尝到了远超寻常的醇厚甜味，满心疑惑时，梁伯夫妇笑着揭晓了答案：“这是因为你刚才吃了神秘果，味觉被悄悄改变啦！”

吃完两颗神秘果后，吃酸柠檬都会“变”得很甜。

“别看它样子普通，本事可不小！”经此一试，梁伯更是打开了话匣子，细细说起神秘果的神奇之处，“不管是柠檬、杨梅，还是其他酸涩的水果，只要提前吃一颗神秘果，再吃全都变得甘甜可口，一点涩味都没有，家里的孩子总爱用它尝各种酸果子，特别有意思。”说着，梁伯剥开一颗神秘果，绵软的果肉透着淡淡清香，不难看出，这株小植物早已融入他家的日常生活。

从梁伯家的探访中，记者也了解到这段关于神秘果的市场变迁。二十多年前，神秘果凭借独特的功效，在广东一度爆红，树苗被炒至天价，纯果实一斤差不多200元，为此不少人跟风种植，盼着借此致富，可随着种植规模扩大、热度慢慢消退，曾经遥不可及的“奢侈品”，渐渐走下神坛，变成了寻常百姓家都能栽种的观赏绿植，成为乡村生活里的小惊喜。

这颗藏在农家庭院的小小神秘果，不仅藏着奇妙的味觉魔法，更见证着农产品从盲目炒作到回归日常的变迁，也让寻常乡村生活，多了一份别样的趣味与暖意。

文图/佛山传媒文旅集团记者束维

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