老人说吃醋泡花生能软化血管预防高血压,是真的吗?
【来源:东莞疾控】
醋泡花生从营养和中医角度有潜在好处,老人但并非“软化血管”的说吃神药;民间常说吃醋泡花生能“软化血管”,这是醋泡误解。
动脉硬化是花生化血慢性炎症和脂质沉积过程,喝醋或吃醋泡花生无法直接“软化”已硬化的管预血管。花生本身富含不饱和脂肪酸、防高膳食纤维和植物固醇,血压适量食用有助于调节血脂;醋能促进消化、老人增加食欲,说吃但两者结合并不能逆转血管硬化。醋泡若想预防或改善高血压、花生化血动脉硬化,管预需遵循医嘱,防高保持低盐低脂饮食、血压规律运动、老人戒烟限酒,必要时配合药物治疗,切勿依赖偏方延误病情。
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