【常德日报】同餐同标护安康 陪餐更陪心——武陵区扎实开展养老机构陪餐工作
【来源：常德日报·常德融媒客户端】
常德日报通讯员 何娟 文/图 为切实维护老年人合法权益，常德餐更餐工推进养老服务突出问题专项整治走深走实，日报4月30日中午，同餐同标武陵区民政局主要负责人一行来到丹洲乡敬老院开展陪餐工作，护安用心守护老年人“舌尖上的康陪安全”。
餐前，陪餐人员仔细检查食堂台账、武陵食品留样、区扎消毒记录与人员健康资质等情况，实开严把食材安全关；随后与老人们一同排队取餐、展养作同桌就餐，老机详细询问了解他们对餐食口味、构陪软烂度、常德餐更餐工营养搭配及慢性病老人饮食保障情况；餐后，日报从食品安全、同餐同标营养搭配、口味与适口性、温度与分量、环境卫生、服务态度六个维度进行综合评价，现场填写了陪餐评价表，并按规定缴纳餐费。
武陵区把养老机构食品安全作为底线工程，探索推行养老机构领导陪餐制度，以“责任餐”“监督餐”落实问题整改闭环管理，让老年人吃得安心、舒心、健康。下一步，该区将持续联合相关部门强化养老机构食品安全监管，以陪餐为服务起点，用一餐一饭传递温情与责任，不断提升老年群体的幸福感、安全感。
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