董糖绵长

张世斌

如不是董糖绵长战友孙长银家在江苏如皋，我不会知道董糖，董糖绵长不会细品它的董糖绵长绝佳美味，也就不会以它为题写下这篇小文。董糖绵长

第一次知道董糖是董糖绵长在1990年5月。我到江苏仪征市参加一个新闻研讨会，董糖绵长然后专程去如皋看望老战友孙长银。董糖绵长我俩都酷爱读书，董糖绵长有说不完的董糖绵长话题，互为知己。董糖绵长退伍后他在一家制糖厂工作，董糖绵长分别17年书信不断。董糖绵长那是董糖绵长我第一次在如皋品尝董糖。近些年，董糖绵长有了快递，董糖绵长我每年春节都能吃到千里之外的董糖，因为有老战友惦记，爱吃甜食的我便有了口福。

董糖不是一般糖块儿，也非芝麻糖或草糖、饴糖。它是用薄蜡纸包裹着的一个小方块面糖，包着是一方糖，打开则是一包散面。入口又甜又香又绵软，像饴糖那样坚韧，可以咀嚼。

当地人说，董糖出自明末“秦淮八艳”之一董小宛之手。她将祖上甜点工艺进行改革，创出独到董糖。她爱慕祖籍如皋的明末四才子之一冒辟疆，甘为妾随冒回家乡定居。

近年每收到董糖，在口中细品的同时，双手抚摸包装盒，看着装饰画，浮想联翩。多少次欣赏中，觉得孙长银为人做事有点儿董糖的味道。

从那次去如皋起，30多年里我到过他的家乡七八次，也多次在他家附近或村边散步，不时碰见村邻，都笑容可掬地打招呼，向长银敬烟时眼神里透着亲切和尊重。此刻，我觉得中等个头的孙长银瞬间高大。他人缘好，村民聊几句就说他为人厚道、热情，谁家有事都主动帮忙。

聊多了，知道他多年用心劝解民事纠纷，深受爱戴。百姓家事本就“狗皮袜子没反正”，公有理婆也有理。可一经他手，里是里表是表，既坚持正义，又合乎情理。他处事风格像董糖，既香甜绵软，又坚韧有力，软中带硬有嚼头。

几十年，村里大事小情矛盾难免，宅基地纠纷，婆媳、兄弟、妯娌不和，红白喜事也会出乱子。孙长银不辞辛苦一趟趟跑，许多纠纷一一化解，时间长了老老少少都尊他为“乡贤”。

孙长银体弱多病，为村民们办事也很累。我俩常通电话，有时接通电话他就说“有丧事，在邻居家里呢”。他说，现在村里大都是老弱病残，乡亲们的事不能不管。他笑谈，人淡如菊矣，力所能及，帮人小忙而已。他的话朴实无华，干净，有品，甜甜软软，有董糖的甜香与柔和，余味绵长……

来源：工人日报

(责任编辑：休闲)